坦桑尼亞小伙兒用河南話夸贊燴面好吃

　　王國杰飯店里的坦桑尼亞籍服務(wù)員

　　最近，40多歲的周口人王國杰紅了，他不僅把河南燴面賣到了坦桑尼亞，還登上了央視中文國際頻道的“一味一故事”欄目。報道中，一位黑人小伙一邊吃著燴面一邊用河南話夸贊燴面好吃的畫面，令人忍俊不禁，也令許多河南人倍感驕傲和親切。

　　昨日，大河報記者通過微信聯(lián)系到了王國杰，其實，他不僅在非洲推廣河南美食，還教那里的外國人用筷子、包餃子、學(xué)武術(shù)，在當(dāng)?shù)毓纹鹆瞬恍〉摹昂幽巷L(fēng)”。

　　驕傲|周口人非洲賣燴面，登上央視

　　達累斯薩拉姆市，別名叫“達累”，是非洲國家坦桑尼亞的第一大城市。在這座城市的烏爾西諾路，有一家名叫“又一新”的中餐館。這，就是河南周口人王國杰所開的飯店。今年3月底，央視中文國際頻道“一味一故事”欄目對王國杰和他的飯店進行了報道。

　　在近兩分鐘的報道中，一名正在吃燴面的黑人小伙引人注目。他熟練地拿著筷子挑起碗里的羊肉燴面，用地道的河南話笑著夸贊說：“燴面好吃，好吃。”小伙比較“正宗”的河南話加上他頗具喜感的表情，令許多河南人、周口人倍感驕傲和親切。報道中還提到，不少當(dāng)?shù)厝艘蛳矚g這道美食，甚至開始學(xué)說河南話。

　　緣由|做飯做得好，就開了一家中餐店

　　昨日，大河報記者通過微信，與萬里之外的王國杰取得了聯(lián)系。

　　據(jù)介紹，2005年，當(dāng)時30多歲的王國杰首次出國到坦桑尼亞做生意，主要經(jīng)營中國生產(chǎn)的陶瓷餐具和玻璃器皿、不銹鋼產(chǎn)品等?！爱?dāng)時在坦桑尼亞的華人經(jīng)常聚餐，基本都是每人做一道菜。我做的菜大家特別喜歡吃，尤其是燴面?！蓖鯂苷f，在這種情況下，朋友們提議他開一個飯店。

　　目前，王國杰的飯店建筑面積有1000多平方米，從業(yè)人員有30多人，除了廚師和管理人員是河南人，服務(wù)迎賓人員都是聘請的坦桑尼亞人。

　　在飯店里，河南燴面是招牌美食，菜品主要以豫菜為主，川菜、粵菜為輔。當(dāng)然，作為周口人開的飯店，肯定也少不了胡辣湯。總體來看，前去就餐的人群還是以華人為主，占到了60%?！巴鈬顺誀Z面一般都是華人朋友帶領(lǐng)來的，剛開始他們看到一大碗燴面，不敢吃，怕吃不完?！蓖鯂苷f，當(dāng)看到中國朋友吃得津津有味時，這些外國朋友也開始學(xué)著吃，后來都夸贊說好吃。

　　講述|飯店成了傳承中坦友誼的陣地

　　王國杰說，在飯店里，會有坦桑尼亞人聚會或舉辦結(jié)婚慶典，他們都會邀請在場就餐的中國朋友一起跳舞唱歌。大家都說，在這里不僅能品嘗到河南美食、中國美食，還能感受到中坦兩國人民的深厚友誼。

　　“有時候坦桑人舉辦結(jié)婚慶典，可能因為其他原因帶的錢不夠，我會減免部分費用?！蓖鯂苷f。

　　平時，王國杰的飯店里還經(jīng)常舉辦中國武術(shù)表演以及民間表演，讓更多的外國朋友了解中國、了解河南、了解周口?！拔液蛷N師、大廳經(jīng)理都手把手教他們，比如包餃子、做饅頭、用筷子，還有一些中國禮儀，很多外國人不僅學(xué)會了做河南菜，也都會說幾句河南話?！蓖鯂苷f，在飯店里，“中不中？中！”是很多坦桑籍服務(wù)員和外國朋友的口頭語。

　　王國杰說，在坦桑尼亞的華人不少，大約4萬人，其中有不少河南老鄉(xiāng)。去年，他們在當(dāng)?shù)爻闪⒘颂股Ｄ醽喓幽仙虝?，王國杰現(xiàn)任商會副會長兼秘書長,商會的辦公地址就設(shè)在又一新飯店內(nèi)?！拔颐磕曛辽倩貒鴥纱危业挠H戚和家人大部分都在周口。每次回國看到家鄉(xiāng)的發(fā)展與變化，都感到非常驕傲?！蓖鯂苷f。