關(guān)于益生菌，人們熟知的都是它“促進(jìn)腸道消化”功能，但益生菌的功能真的有那么神奇嗎？實(shí)際上，這些都是電視廣告夸大的作用。

　　“人們對(duì)益生菌的使用、好處以及對(duì)健康和疾病治療的作用存在誤解”，兒科教授、波士頓麻省兒童醫(yī)院全球健康科長(zhǎng) Patricia Hibberd 博士說，她在益生菌對(duì)兒童和老年的影響領(lǐng)域研究了多年。她說，造成這些誤解的一部分原因是電視廣告的夸大。沒有任何一種含有益生菌的食品被批準(zhǔn)用于治療或者預(yù)防某種疾病，但相關(guān)制造商可以聲稱它具有綜合益處。例如，他們可以說他們的益生菌產(chǎn)品能夠“促進(jìn)腸道消化”這樣類似的模糊的、寬泛的詞匯。

　　關(guān)于益生菌還有很多懸而未決的問題，盡管科學(xué)研究證明益生菌產(chǎn)品前途敞亮，它畢竟還是新興產(chǎn)業(yè)。這其中存在的問題包括如果要看到效果需要使用益生菌產(chǎn)品的準(zhǔn)確數(shù)量、益生菌到底是如何在人體中發(fā)揮作用的以及哪種微生物、多少劑量能對(duì)某一特定醫(yī)療領(lǐng)域有最好效果。

　　“人們不知道不同有機(jī)體之間的細(xì)微差別”，Hibberd 說。甚至在患者詢問醫(yī)生的建議時(shí)，醫(yī)生都對(duì)這些益生菌產(chǎn)品發(fā)暈。

　　下面是關(guān)于益生菌的五個(gè)誤區(qū)，真相并不像人們想得那么神奇。

誤區(qū)一：所有益生菌保健品基本上一樣。

　　理論上講，市面上的益生菌保健品是有區(qū)別的，一些有機(jī)體可能是單一菌株然而有些可能是混合的。甚至于同一類型的保健品都可能有不同品系，可能對(duì)健康有不同影響。

　　各種產(chǎn)品的微生物濃度差別也很大，因?yàn)椴煌袡C(jī)體對(duì)人體健康影響不一，科學(xué)家要找到能準(zhǔn)確檢測(cè)其對(duì)健康的益處的方法難度很大。益生菌的種類多達(dá)幾百，研究人員至今尚未研究分析過全部菌種。“我們需要了解每種益生菌各自對(duì)哪類疾病有特別作用”Hibberd 在生活科學(xué)(Live Science)說。

誤區(qū)二：益生菌能夠代替藥物

　　盡管有人更喜歡用自然療法(比如食療或者運(yùn)動(dòng))，而益生菌通常也被當(dāng)成藥物來研究，但益生菌并不能作為藥物的替代品使用。

　　“我不提倡停藥服用益生菌產(chǎn)品”，Hibberd 說。相反地，人們應(yīng)該將益生菌看作一種輔助手段或者預(yù)防措施，慢慢地達(dá)到可以減少藥量的程度。

誤區(qū)三：食品及保健品上的標(biāo)簽寫的有機(jī)體數(shù)量是準(zhǔn)確的　　

益生菌食品通常只在包裝上注明含有“活性益生菌”或者”活性微生物“而不會(huì)把準(zhǔn)確數(shù)量標(biāo)示出來。并且，肯定有益生菌產(chǎn)品搞不清楚它應(yīng)該含有的合理的量或者是產(chǎn)品內(nèi)所含益生菌劑量。一般來說，如果是聲譽(yù)良好的制造商所產(chǎn)的高品質(zhì)保健品，都會(huì)在標(biāo)明菌種、菌屬時(shí)同時(shí)列出真實(shí)可信的微生物計(jì)數(shù)，Hibberd 說。但是通常提供的都是制作過程中的計(jì)數(shù)，當(dāng)你購(gòu)買和吸收時(shí)數(shù)據(jù)可就不一樣了。甚至說，有些益生菌產(chǎn)品里根本不含有活性有機(jī)體，或者數(shù)量、質(zhì)量與標(biāo)簽標(biāo)明的不一樣。據(jù)2013年 ConsumerLab.com (消費(fèi)者評(píng)估網(wǎng)，一個(gè)獨(dú)立的測(cè)試服務(wù)網(wǎng)站)做的研究調(diào)查，發(fā)現(xiàn)19個(gè)益生菌保健品里有5個(gè)含有的微生物比廣告少，只有營(yíng)養(yǎng)成分表的16%-56%的量。

誤區(qū)四：酸奶是攝取益生菌的主要渠道

　　這種說法是錯(cuò)誤的，并不是所有酸奶都有益生菌在里面。

　　有些酸奶在配料表寫明含有”活性益生菌“等數(shù)十億的有益細(xì)菌，但并不是所有酸奶都有。所有酸奶都含有保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌等活菌，但是有些生產(chǎn)商會(huì)在巴氏殺菌后添加其它益生菌，如嗜酸乳桿菌、保加利亞乳酸菌、鼠李糖乳桿菌和干酪乳桿菌。

誤區(qū)五：食用益生菌產(chǎn)品可以預(yù)防感冒

　　人們常常尋找能夠增強(qiáng)免疫力的產(chǎn)品，以為這樣就不容易生病了。Hibberd 說，盡管有初步數(shù)據(jù)顯示益生菌可以幫助抵御感冒侵襲，但是還沒有高性能測(cè)試證實(shí)這一觀點(diǎn)。

　　“那些數(shù)據(jù)還不能確認(rèn)這樣的說法是真的可行的，”Hibberd 說，研究人員正在測(cè)試尋找能夠支撐免疫系統(tǒng)的確切菌種，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)哪種益生菌對(duì)預(yù)防或者治療感冒最有用。

　　既然益生菌不是萬能良藥，那么在選購(gòu)益生菌上也需要針對(duì)自己的需求來購(gòu)買，那么如何選購(gòu)益生菌呢?

　　1、看成分。對(duì)人體有益的細(xì)菌或真菌主要有，酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等，目前世界上研究的功能最強(qiáng)大的產(chǎn)品主要是以上各類微生物組成的復(fù)合活性益生菌。

　　2、看含量。只有活的菌株才能發(fā)揮作用，那么就要看看產(chǎn)品的活性菌含量。一般來說含量高的產(chǎn)品能夠快速發(fā)揮作用。因?yàn)樵诰杲?jīng)過腸道的時(shí)候，會(huì)有些損耗。有可能被胃腸道的酶、酸等消耗掉。