進(jìn)入6月，由畢業(yè)季帶動(dòng)的餐飲消費(fèi)迎來新一波熱潮，散伙宴、同學(xué)餐、謝師宴……這個(gè)畢業(yè)季，正是一年中學(xué)生經(jīng)濟(jì)最火時(shí)。

　　與往年不同的是，今年五星級(jí)酒店低調(diào)推出的“瘦身版”學(xué)生宴很火，不僅不設(shè)門檻，中餐圓桌價(jià)格跌破1000元/桌，自助餐低至60元/位。

　　“同學(xué)宴”全線出擊，勢(shì)頭有點(diǎn)猛

　　“散伙飯，我們一起細(xì)數(shù)過往的記憶……”寧波華僑豪生大酒店西餐廳的大門前，這個(gè)關(guān)于畢業(yè)季推出的“散伙飯”活動(dòng)從5月11日就開始了。

　　“我們酒店西餐廳的散伙宴、畢業(yè)宴天天有，生意好的時(shí)候一天有三四場(chǎng)。”該酒店西餐廳工作人員介紹說，6月上旬始，畢業(yè)宴、散伙飯、謝師宴各種形式的聚餐多了起來。

　　“最低的價(jià)格在每位60元左右，從總的消費(fèi)情況來看，1500元/桌的較受歡迎。”同樣，該酒店中餐宴會(huì)廳的畢業(yè)宴也非?；穑晃恍招斓慕?jīng)理說今年的畢業(yè)季消費(fèi)勢(shì)頭有點(diǎn)“猛”。

　　“不僅應(yīng)屆畢業(yè)生同學(xué)聚餐多，現(xiàn)在歷屆生同學(xué)宴、謝師宴也特別多。”寧波“東城名府”店長施先生分析說，不僅應(yīng)屆生，現(xiàn)在由于微信、微信群的興起，以前疏于聯(lián)系的歷屆同學(xué)也紛紛聚餐，有時(shí)也特別宴請(qǐng)當(dāng)年的班主任和任課老師，以示感恩和尊師之情。

　　五星級(jí)酒店“量身定制”，價(jià)格更便宜

　　在采訪中，記者了解到，今年五星級(jí)酒店“量身定制”的畢業(yè)餐，成為今年畢業(yè)季宴請(qǐng)消費(fèi)的新亮點(diǎn)，南苑等眾多高檔酒店今年的最低價(jià)格普遍跌破2000元/桌。

　　“畢業(yè)季，梔子花開，此時(shí)此刻，對(duì)恩師，對(duì)同學(xué)，千言萬語不知從何說起……”昨天，寧波萬豪酒店官方微信發(fā)布了精心備制的謝師宴活動(dòng)。記者了解到，作為五星級(jí)的酒店，這個(gè)1888元/桌的價(jià)格還提供三小時(shí)免費(fèi)暢飲，贈(zèng)送蛋糕，贈(zèng)送投影儀等等附加項(xiàng)目，確實(shí)很有吸引力。

　　“現(xiàn)在普遍比較認(rèn)可的是每位200元左右的自助式消費(fèi)，消費(fèi)人群為初中生、小學(xué)生居多，而圓桌消費(fèi)的多為高中畢業(yè)生、大學(xué)生畢業(yè)生和歷屆生。”華僑豪生大酒店相關(guān)人士分析，今年高檔酒店的價(jià)格再創(chuàng)新低，為畢業(yè)季餐飲消費(fèi)市場(chǎng)提供了更優(yōu)質(zhì)更豐富的消費(fèi)體驗(yàn)，而現(xiàn)在的學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)條件好消費(fèi)給力，這兩者互相作用，推動(dòng)了酒店畢業(yè)宴的火熱。

　　“我們提供場(chǎng)地，他們的活動(dòng)也豐富多樣，比如假面舞會(huì)都很富有創(chuàng)意和氣氛，針對(duì)這類活動(dòng)，我們還會(huì)送些各種各樣的小禮物。”寧波凱洲皇冠假日酒店的餐飲部經(jīng)理王波娜說，五星級(jí)大酒店的畢業(yè)生聚會(huì)多，其原因還在于價(jià)格低了，學(xué)生經(jīng)濟(jì)看上去很火，事實(shí)上掙不了多少錢，不少量身定制的畢業(yè)宴、謝師宴，最低消費(fèi)在1000元/桌以下。

　　謝師宴接檔畢業(yè)宴

　　預(yù)訂態(tài)勢(shì)好于去年

　　“去年大多數(shù)人不敢去酒店用餐，今年情況有好轉(zhuǎn)，畢竟‘進(jìn)的是高檔酒店，花的是普通餐飲的價(jià)格’，花一樣的錢選擇更好的服務(wù)體驗(yàn)，這也是市場(chǎng)行為。”一位不愿透露姓名的酒店人士認(rèn)為，高考落下帷幕畢業(yè)宴熱，眼下正是學(xué)生還處于出分?jǐn)?shù)后的填報(bào)大學(xué)志愿中，無暇顧及請(qǐng)老師吃飯，真正的謝師宴預(yù)訂旺季會(huì)在錄取通知書收到之際。

　　“真正意義上的謝師宴得等到七八月份，但現(xiàn)在也有畢業(yè)宴、謝師宴都合二為一的現(xiàn)象。”天港禧悅酒店的一位相關(guān)負(fù)責(zé)人說，除了五星級(jí)大酒店外，寧波一些老字號(hào)、有名望的酒店學(xué)生聚餐也最多，從目前情況來看，無論畢業(yè)宴還是謝師宴，其消費(fèi)態(tài)勢(shì)顯示好于去年。

　　盡管商家稱謝師宴態(tài)勢(shì)不錯(cuò)，但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，商家對(duì)謝師宴的推廣不如往年熱情。“畢竟利潤太低了，商家的熱情也不是很高。”業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，不論是畢業(yè)宴還是謝師宴，當(dāng)商家不再大張旗鼓宣傳，而是平心靜氣地做生意時(shí)，說明消費(fèi)回歸了理性，這個(gè)時(shí)候市場(chǎng)依舊存在，說明消費(fèi)有正常需求。

　　“謝師宴，簡單又不簡單，通過謝師宴的互動(dòng)，感激老師的諄諄教導(dǎo)，請(qǐng)教未來發(fā)展的金玉良言，這才是謝師宴的本意所在。”萬豪酒店宴會(huì)銷售主任徐曉菁說，謝師宴學(xué)生和老師之間的情感交流，不用山珍海味，無須推杯換盞鋪張浪費(fèi)，“黑發(fā)積霜織日月/粉筆無言寫春秋”傳遞尊師愛生和感恩的情懷?！醅F(xiàn)代金報(bào) 記者 鄭曉