10月20日，“解讀中原糧倉的密碼”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動采訪團(tuán)走進(jìn)“全國生豬調(diào)出大縣”——駐馬店市上蔡縣，了解當(dāng)?shù)厝绾紊i產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀以及如何從生豬調(diào)出大縣向生產(chǎn)強(qiáng)縣轉(zhuǎn)變。

近年來，上蔡縣加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，在爭取政策資金、養(yǎng)殖場升級改造、良種引進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、貸款貼息等領(lǐng)域出臺一系列政策舉措，吸引了眾多相關(guān)企業(yè)落戶，也推動畜禽產(chǎn)品流通由“調(diào)活畜禽”向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)變，延伸出新的產(chǎn)業(yè)鏈，推動上蔡畜禽產(chǎn)業(yè)升級。

在河南上農(nóng)實業(yè)有限公司（簡稱“上農(nóng)實業(yè)”）的無菌車間，工人們身著工作服，戴著口罩、手套，在自動化的屠宰流水線上忙碌著。他們分工明確、手法嫻熟，只需幾分鐘就可以快速完成一道工序。

“我們的豬肉安全又新鮮，消費者掃描二維碼，就像識別豬肉的‘身份證’一樣，既可以追溯到這頭豬的出生地，還可以了解到它的飼料來源、運輸信息。”上農(nóng)實業(yè)總經(jīng)理顏衛(wèi)波介紹，“在檢驗檢疫環(huán)節(jié)，我們要經(jīng)過非洲豬瘟、瘦肉精、水分含量和藥物殘留檢驗‘四道關(guān)’，檢驗合格后，這塊豬肉才能走向市場，走上老百姓的餐桌，以此來保證食品安全?！?/p>

上農(nóng)實業(yè)屠宰深加工項目是集生豬屠宰、精細(xì)分割、銷售、熟食加工、冷鏈物流為一體的綜合性項目，目前一期生豬屠宰、精細(xì)分割、冷鏈物流等工程已建成，于2022年8月正式投產(chǎn)。據(jù)介紹，該項目引進(jìn)先進(jìn)高效的肉類加工機(jī)械及配套設(shè)施，實現(xiàn)生豬屠宰、分割、精加工的自動化、智能化。項目投產(chǎn)至今，上農(nóng)實業(yè)累計屠宰生豬100多萬頭，日屠宰生豬7000頭，年產(chǎn)值可達(dá)50億元。

“我們公司積極實施產(chǎn)業(yè)鏈自動化、數(shù)字化升級改造，不斷推動生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，釋放發(fā)展動能?！鳖佇l(wèi)波表示。

目前，上農(nóng)實業(yè)有限公司二期生豬屠宰項目建設(shè)已經(jīng)完成，即將開展熟食加工、提取生產(chǎn)小腸肝素鈉和血紅蛋白等深加工，可實現(xiàn)年屠宰生豬400萬頭，分割肉品7.2萬噸，副產(chǎn)品6萬噸，熟食2萬噸，提取生產(chǎn)小腸肝素鈉10噸和血紅蛋白逾千噸，實現(xiàn)年產(chǎn)值100億元，稅收1.5億元，安排就業(yè)人員800名。

依托百萬頭級別的生豬屠宰項目，以及正在建設(shè)中的產(chǎn)地冷鏈集配中心，上蔡縣同步發(fā)展冷鏈配送、冷藏分割、精深加工、產(chǎn)銷融合等新業(yè)態(tài)新模式，已成為全省重要的生豬屠宰基地和冷鏈物流基地之一。（楊琳）