材料：雞中翅5個(gè)，蘋(píng)果一個(gè)，姜三片。

調(diào)料：鹽、料酒、番茄醬、生抽、浙江紅醋、糖、水、油、淀粉水（淀粉加入適量的水?dāng)嚢杈鶆颍└鬟m量

做法：1、雞中翅洗凈，一面用刀劃兩刀，方便入味，放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和料酒，攪拌均勻主，放一邊腌制度一小時(shí)。

2、蘋(píng)果去皮去核切塊，姜切片備用。

3、取一小碗，放入半湯匙番茄醬，半湯匙生抽、1湯匙白糖，四分之一湯匙紅醋，再放入大半碗的水，攪拌均勻成醬汁。

4、平底鍋加入適量的油，放入雞翅煎至一面金黃后，放入蘋(píng)果也跟著煎至兩面金黃。

5、將事先調(diào)好的調(diào)料倒進(jìn)去，大火煮開(kāi)，中小火加蓋燒約十分鐘，中途翻一下面，收汁。

6、調(diào)入一點(diǎn)淀粉水收濃汁即可。

小貼士：1、每個(gè)牌子的番茄醬酸度不一樣，我用的是享氏的番茄醬，很酸的，所以糖就放得比較多，但配方很多都是供參考的，各家口味是完全不一樣的。

2、雞翅煎一下比較好吃，蘋(píng)果煎香，煮好后軟軟的，吸收了味道，會(huì)很好吃的。

3、這道菜煮的過(guò)程會(huì)有淡淡的蘋(píng)果香飄出來(lái)，讓你煮的時(shí)候心情超級(jí)好呢。