食材明細(xì)：老豆腐 適量、紅剁椒 適量、青泡椒 適量、豆瓣醬 適量、肉末 適量、大蒜 適量、青蒜葉 適量、鹽 適量

1、原料備用。

2、青蒜切末備用。

3、紅剁椒，青泡椒切末，大蒜切末放入碗內(nèi)備用。

4、老豆腐切成小方塊。

5、油鍋燒熱，下入小豆腐塊。

6、中小火煎到微黃色。

7、煎好的豆腐盛出備用。

8、鍋內(nèi)留底油，下入肉末炒散。

9、倒下紅剁椒，青泡椒，蒜末。炒出香味。

10、下入煎好 的小豆腐塊。加入適量的水。

11、豆瓣醬入鍋。

12、小火慢煮一會(huì)，讓豆腐入味。撒上青蒜末.

13、加入適量的鹽即可。