◎凡寧
方立新穿修身西裝、打領(lǐng)結(jié),說一口流利美式英語,紳士風(fēng)度十足,有別于通常印象中黝黑、淳樸、赤腳的船員。他是隸屬于皇家加勒比國際游輪的海洋航行者號的娛樂總監(jiān),第一名擔(dān)任此職務(wù)的華人。很多中國人由電影《泰坦尼克號》漸漸了解了游輪生活;方立新因派駐香港工作的便利,于1995年登上海洋君主號,成為一名海上豪華酒店的工作人員。從此開始了全新的職場生涯。
大學(xué)畢業(yè)后方立新進(jìn)入王府飯店,成為一名調(diào)酒師。他發(fā)現(xiàn),英語作為一種語言工具會派上很多用場,從此開始主攻英語。這不但幫助他在被派駐香港半島酒店學(xué)習(xí)酒店管理時(shí),能夠與同事、客人順暢交流,還為他日后在國際游輪上工作掃清障礙。在酒店工作期間,方立新不斷提升調(diào)酒技能,榮獲由國家旅游局舉辦的調(diào)酒大賽冠軍,并憑此技能應(yīng)聘成為皇家加勒比國際游輪的調(diào)酒師。
在成為調(diào)酒行業(yè)的全國冠軍后,方立新日漸對固定內(nèi)容的工作感到疲倦,在看到游輪船員招聘啟事后,他憧憬著兒時(shí)環(huán)游世界的夢想,憑借五星級酒店的調(diào)酒經(jīng)歷和語言優(yōu)勢,成為最早一批服務(wù)于國際游輪的中國人。
與酒相伴的日子,方立新看到娛樂部的員工活力十足、充滿歡聲笑語地帶領(lǐng)客人做游戲、深入互動,十分羨慕,便在登船兩年后調(diào)到娛樂部,一路做到副總監(jiān)。
游輪作為一種生活方式來到中國后,力求將原汁原味的國際文化傳遞給中國客人。但是,既要保持產(chǎn)品的基本特性,還要與中國游客的偏好掛鉤、產(chǎn)生共鳴。在西方巡游時(shí),游輪提供的表演通常為脫口秀、喜劇,對文化背景和語言要求很高。搭載越來越多的中國游客后,方立新總是站在追光中,以中英雙語說完主持詞、介紹表演團(tuán)隊(duì);然后,悄悄繞到劇院出口,觀察客人中途離場的比例、時(shí)間節(jié)點(diǎn),并簡單詢問離場原因;還會在第二天主持節(jié)目時(shí)與客人互動,調(diào)查對前一天節(jié)目的觀感。在不斷磨合、調(diào)整中,方立新帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了包括百老匯歌舞、皇家大道的卡通明星巡游、花樣滑冰秀在內(nèi)的全新表演節(jié)目,滿足中國客人的需求。
利用客人下船參加岸上觀光的時(shí)間,方立新結(jié)合客人的觀光特色設(shè)計(jì)當(dāng)晚的主持詞。在9月25日,天津開往韓國仁川的游輪上,當(dāng)游客抵達(dá)首爾觀光時(shí)。方立新與同事站在甲板上,觀察客人早晨離船、傍晚返船的情景。當(dāng)晚的表演開場前,方立新便以“現(xiàn)掛”的方式打趣幾位客人:“我想說的是,你們辛苦了!我看到大家大包小包地采購歸來,很多客人抱著巨大的電飯煲。還有幾位大哥,居然扛了兩袋大米上船!你們這是要在船上扎根下去??!”脫胎于現(xiàn)實(shí)的幽默,贏得滿堂彩。
如今,方立新已經(jīng)在海上航行了18年。他到訪過南美洲外的所有國家,服務(wù)過22艘豪華游輪。他說,介紹和推廣游輪文化,仍將是他繼續(xù)努力的方向。