中新網(wǎng)長(zhǎng)沙1月22日電題：中國(guó)年輕人樂(lè)耕“陽(yáng)臺(tái)” 巧為新年添“新”菜

　　作者 張雪盈

　　剪一段水培的小蔥、摘兩顆自種的番茄、剝幾片還沾著泥土的白菜葉，再配上一把買(mǎi)來(lái)的面條，一碗熱氣騰騰的番茄白菜面就出鍋了。

　　“初一早吃菜，恰贏吃一年齋?！敝袊?guó)民間部分地區(qū)有大年初一早飯不食葷腥的傳統(tǒng)，冀以茹素祈求新的一年平安順?biāo)臁?/p>

　　這一天，湖南“95后”白領(lǐng)董琪琪起了個(gè)大早，在自己不足五平方米的“菜園”內(nèi)挑挑選選，準(zhǔn)備大年初一的“齋飯”。

　　不同于那些被繁花裝點(diǎn)的陽(yáng)臺(tái)，董琪琪的陽(yáng)臺(tái)上只有低垂的番茄枝、打結(jié)的豌豆苗、露出半截的蘿卜等時(shí)蔬。“中國(guó)人可能有點(diǎn)種菜情結(jié)在。”董琪琪向記者介紹，因無(wú)意間發(fā)現(xiàn)樓下住戶在陽(yáng)臺(tái)種了些蔥蒜，出于好奇嘗試著種了一盆番茄。“沒(méi)想到好吃又好玩，開(kāi)始了‘一入種菜深似海’的日子。”

　　如今，越來(lái)越多年輕人競(jìng)相化身“城市農(nóng)夫”，不侍花弄草，而是拿起鋤頭、剪子，默默翻土、剪枝。記者在社交媒體上以關(guān)鍵詞“陽(yáng)臺(tái)種菜”進(jìn)行搜索，截至目前，小紅書(shū)上已有13萬(wàn)+筆記和8000+商品，豆瓣養(yǎng)花種菜小組已有超16萬(wàn)余名“菜農(nóng)”，微博相關(guān)話題閱讀量超1億次。

　　“我的小辣椒和蘿卜都成熟了，準(zhǔn)備買(mǎi)個(gè)壇子，將它們制成酸辣可口的泡菜。”交談間，“90后”長(zhǎng)沙妹子胡玉潔熟練地拔出一根蘿卜，細(xì)細(xì)清理根莖上的泥土。

　　“果蔬用來(lái)吃，鮮花用來(lái)插瓶，種養(yǎng)過(guò)程是閑聊時(shí)的談資，豐收果實(shí)能作為驚喜贈(zèng)送給家人朋友?！焙駶嵳f(shuō)，陽(yáng)臺(tái)種菜自帶社交屬性，以往收獲的草莓被她晾至成果干贈(zèng)送給好友，迎來(lái)了一致好評(píng)。

　　相較于董琪琪清一色的蔬果搭配，胡玉潔的“菜園子”顯得更為豐富，間空種有白蘭、茉莉、金桂等各季花卉，依次盛開(kāi)的草木成為季節(jié)輪轉(zhuǎn)的風(fēng)向標(biāo)，讓胡玉潔在鋼筋水泥鑄成的城市中，也能輕易觸摸到“森林”。

　　白菜釀肉、草莓奶昔、蔥油面……在31歲長(zhǎng)沙攝影師易佳的眼中，種菜還有“勞動(dòng)教育”的衍生屬性。“逢年過(guò)節(jié)，小侄女到我家串門(mén)時(shí)，我都會(huì)用自種的蔬果做幾道她愛(ài)吃的菜，同她講述植蔬的生長(zhǎng)過(guò)程?！?/p>

　　回憶五年來(lái)的“菜農(nóng)”生涯，易佳認(rèn)為，最大的收獲在于個(gè)人對(duì)生活認(rèn)同感的提高?！皬囊活w種子長(zhǎng)出兩片葉子，再到葉子成型、開(kāi)花結(jié)果，種下的果蔬每天都在發(fā)生變化，讓我也始終保持著對(duì)‘明天’的期待?！?/p>

　　提及新年的種植計(jì)劃，易佳表示，將在回暖后嘗試種一些蘆筍和芥菜，若養(yǎng)護(hù)得不錯(cuò)，會(huì)包成餃子與家人朋友共享。