2025年春節(jié)將至，聚餐、旅游、購(gòu)物等將迎來(lái)消費(fèi)高峰。為營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，確保全縣人民群眾飲食安全，遂平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局溫馨提醒廣大消費(fèi)者注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，樹(shù)立科學(xué)健康食品消費(fèi)理念。

一、采購(gòu)渠道要正規(guī)  標(biāo)簽標(biāo)識(shí)多查看

消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)選擇持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》規(guī)模大、信譽(yù)好、食品質(zhì)量把關(guān)較嚴(yán)的商場(chǎng)或超市選購(gòu)，仔細(xì)檢查食品的廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期等信息標(biāo)注，外包裝是否整潔，有無(wú)破損，是否在保質(zhì)期限內(nèi)。選購(gòu)散裝食品時(shí)，應(yīng)觀(guān)察用于盛放食品的容器外是否注明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容，不選購(gòu)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、感觀(guān)性狀異常的散裝食品。選擇購(gòu)買(mǎi)感官正常、新鮮的食品或食品原料。消費(fèi)者切勿購(gòu)買(mǎi)食用野生動(dòng)物以及現(xiàn)宰現(xiàn)殺未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的禽畜肉類(lèi)。

二、外出就餐要謹(jǐn)慎  適量點(diǎn)餐不浪費(fèi)

節(jié)日期間外出就餐時(shí)，消費(fèi)者要選擇具有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》《河南省食品小經(jīng)營(yíng)店登記證》，內(nèi)外環(huán)境及衛(wèi)生條件好、食品安全風(fēng)險(xiǎn)低的餐飲服務(wù)單位就餐，不要購(gòu)買(mǎi)流動(dòng)攤販銷(xiāo)售的直接入口食品，不要選擇在路邊露天無(wú)證飲食小攤點(diǎn)用餐。就餐時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)仔細(xì)觀(guān)察食物是否變質(zhì)、有異物，慎重選擇熟鹵菜、涼菜、冷食。聚餐提倡使用公筷公勺，不攀比消費(fèi)，適量點(diǎn)餐、適量取食、餐后打包，踐行“光盤(pán)”行動(dòng)，杜絕愛(ài)面子、講排場(chǎng)、鋪張浪費(fèi)等現(xiàn)象，樹(shù)立健康、文明、節(jié)約新風(fēng)尚。

三、家庭聚餐有講究  良好習(xí)慣要養(yǎng)成 

市民在家聚餐制作食品時(shí)，烹飪食品前，應(yīng)洗凈雙手，保持廚具、餐飲具等器具清潔，并做到生熟分開(kāi)。挑選新鮮、衛(wèi)生的原材料，認(rèn)真清洗并做到燒熟煮透。冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍，以防食品加熱不透；涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃。外購(gòu)熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前應(yīng)先確認(rèn)是否變質(zhì)，已變質(zhì)的食品要及時(shí)清理，未變質(zhì)的食品要徹底加熱煮透后方可食用。多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食。

四、網(wǎng)絡(luò)訂餐莫大意  安全衛(wèi)生要注意

網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，要先查看商家證照信息和店鋪評(píng)價(jià)等信息，盡量選擇距離近的餐飲單位訂購(gòu)，以縮短食物運(yùn)送時(shí)間。收到餐食后，要觀(guān)察包裝是否完整、是否有被開(kāi)啟的痕跡、食品是否被污染等，并及時(shí)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

消費(fèi)者在餐飲單位就餐后，應(yīng)保留好消費(fèi)憑證，如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位存在食品安全違法違規(guī)線(xiàn)索，或者消費(fèi)糾紛協(xié)商處理不成，請(qǐng)及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。同時(shí)，縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加強(qiáng)春節(jié)期間的食品安全檢查，消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)食品安全、消費(fèi)欺詐等違法行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將第一時(shí)間核查處置，堅(jiān)決維護(hù)廣大消費(fèi)者飲食安全和消費(fèi)權(quán)益。

恭祝全縣居民度過(guò)健康、祥和、歡樂(lè)、平安的新春佳節(jié)！