俗話講過(guò)了臘八就是年。的確，進(jìn)入臘月，年味兒就一天天漸漸地濃了。

       蒸年饃是過(guò)年必不可少的一項(xiàng)任務(wù)，也是春節(jié)一項(xiàng)重要的傳統(tǒng)習(xí)俗。人們對(duì)新年的美好期盼和向往都寄托在年饃里。一般小年以后發(fā)年面，緊接著蒸年饃就開(kāi)始了。

      年饃的種類那叫一個(gè)豐富，紅薯包甜滋滋的，豆包滿是豆子的濃香，大蒸饃白白胖胖，肉包咬一口滿嘴流油，菜包清爽可口，還有造型別致的棗花饃，有些家庭還會(huì)炸上些油條，讓這個(gè)年更加有滋有味。

       在村子里，老媽和秦妮嬸正忙活著準(zhǔn)備蒸年饃的材料。老媽可是這方面的老手，她一邊熟練地揉著面，一邊指揮著：“秦妮啊，這面得再揉揉，軟硬度得剛剛好，不然蒸出來(lái)的饃可不好吃?！鼻啬輯鹦χ鴳?yīng)和：“嫂子，你就放心吧，我都跟著你做了多少年了?！?br/>
      拴柱叔則在灶膛前燒火，他是個(gè)老實(shí)巴交的莊稼漢，燒火卻是一把好手。他把柴火一捆捆地往灶膛里塞，嘴里還嘟囔著：“這火啊，就得燒得旺旺的，像咱這日子，也得過(guò)得紅紅火火的?！蹦窃钐爬锏幕疣枥锱纠驳仨懼?，映得拴柱叔的臉紅紅的。

      成云叔負(fù)責(zé)蒸饃。他站在蒸籠前，像個(gè)威風(fēng)凜凜的大將軍。他把揉好的面團(tuán)一個(gè)個(gè)地放進(jìn)蒸籠里，還不時(shí)地叮囑拴柱叔：“拴柱啊，火可不能斷了，這饃蒸到一半沒(méi)了火候，那可就前功盡棄了?！?br/>
       就在大家忙著蒸饃的時(shí)候，突然傳來(lái)一陣奇怪的聲音?！肮緡９緡！痹瓉?lái)是拴柱叔的肚子在叫。拴柱叔不好意思地?fù)蠐项^，說(shuō)：“這忙了一上午，肚子都抗議了?！崩蠇屝χf(shuō)：“你這老家伙，就知道吃。等饃蒸好了，有你吃的?！?br/>
      這時(shí)候，秦妮嬸突然大喊一聲：“哎呀，壞了！”大家都嚇了一跳，紛紛看向她。秦妮嬸指著面盆說(shuō)：“我剛剛把鹽當(dāng)成糖放進(jìn)去了，這可咋整啊？”老媽皺了皺眉頭，然后一拍大腿說(shuō)：“沒(méi)事，秦妮，咱們?cè)僦匦潞鸵粓F(tuán)面就是了。這也算是個(gè)小插曲，等會(huì)兒講出去啊，準(zhǔn)能把大伙逗樂(lè)?！?br/>
     于是，大家又開(kāi)始重新忙活起來(lái)。拴柱叔打趣道：“秦妮啊，你這一折騰，咱們這饃可就更有故事了?！鼻啬輯鸢琢怂谎壅f(shuō)：“就你會(huì)說(shuō)風(fēng)涼話?！?br/>
       過(guò)了一會(huì)兒，蒸籠里開(kāi)始冒出騰騰的熱氣，整個(gè)屋子都彌漫著饃的香氣。成云叔高興地說(shuō)：“快了，快了，這饃馬上就蒸好了?！本驮诖蠹覞M心期待的時(shí)候，突然聽(tīng)到外面?zhèn)鱽?lái)一陣狗叫聲。原來(lái)是村里的大黃狗聞到了饃的香味，跑了過(guò)來(lái)。

      大黃狗在門口汪汪汪地叫著，拴柱叔走過(guò)去，想要把狗趕走?？墒谴簏S狗就是不肯走，拴柱叔無(wú)奈地說(shuō)：“這狗鼻子可真靈啊，這饃還沒(méi)出鍋呢，它就聞著味來(lái)了。”老媽笑著說(shuō)：“這狗啊，也是想沾沾咱這過(guò)年的喜氣呢?！?br/>
      終于，蒸籠揭開(kāi)了，一個(gè)個(gè)白白胖胖、香氣四溢的年饃呈現(xiàn)在大家眼前。棗花饃的造型特別好看，就像一朵朵盛開(kāi)的花朵。大蒸饃又白又大，像一個(gè)個(gè)小枕頭。肉包和菜包的褶子也都整整齊齊的。

     老媽拿起一個(gè)紅薯包，咬了一口，然后豎起大拇指說(shuō)：“嗯，好吃，這才是年的味道呢?！彼┲逡财炔患按啬昧艘粋€(gè)肉包，咬了一大口，結(jié)果燙得他直跳腳，嘴里還含糊不清地說(shuō)：“香，太香了，就是有點(diǎn)燙嘴。”

      大家看著拴柱叔的狼狽樣，都哈哈大笑起來(lái)。秦妮嬸說(shuō)：“你看你，急什么呀，這饃又不會(huì)跑了?！彼┲逡贿呌檬稚戎?，一邊說(shuō)：“這不是太香了嘛，沒(méi)忍住?！?br/>
       就在大家品嘗著年饃的時(shí)候，成云叔突然說(shuō)：“哎，咱們是不是還忘了點(diǎn)什么？”大家都愣住了，想了一會(huì)兒，老媽突然說(shuō)：“哎呀，咱們還說(shuō)要炸油條呢，這一忙起來(lái)，把這事兒都給忘了。”

    于是，大家又開(kāi)始準(zhǔn)備炸油條的材料。拴柱叔又重新去燒火，老媽和秦妮嬸則把面團(tuán)切成小塊，搓成長(zhǎng)條。成云叔把油倒進(jìn)鍋里，等油熱了起來(lái)，就把搓好的面條放進(jìn)鍋里。

  “滋滋滋……”油條在油鍋里迅速膨脹起來(lái)，變成了金黃色。拴柱叔一邊燒火一邊說(shuō)：“這油條看著就好吃，炸油條可比蒸饃有意思多了?！崩蠇屝χf(shuō)：“你就知道吃，這蒸饃和炸油條啊，各有各的樂(lè)趣?！?br/>
      不一會(huì)兒，油條也炸好了。大家把蒸饃和油條都放在一起，看著這些成果，心里滿是成就感。這時(shí)候，村里的其他鄰居也都聞著香味走了過(guò)來(lái)。

     “喲，你們家這年饃蒸得可真好啊，還有這油條，看著就饞人?！币粋€(gè)鄰居說(shuō)道。老媽熱情地招呼大家：“來(lái)，都嘗嘗，今天這饃蒸得可不容易，還有個(gè)小插曲呢?！庇谑?，老媽就把秦妮嬸把鹽當(dāng)成糖放進(jìn)去的事情說(shuō)了出來(lái)，大家聽(tīng)了都笑得前仰后合。

      在歡聲笑語(yǔ)中，江劉莊的年饃故事就這樣在村子里傳開(kāi)了。這小小的年饃，不僅僅是一種食物，更是一種年味的象征，它承載著村民們對(duì)新年的美好期待，也記錄著大家在準(zhǔn)備過(guò)年過(guò)程中的歡樂(lè)與溫馨。

      隨著太陽(yáng)漸漸西斜，村莊里彌漫著年饃和油條的香氣，還夾雜著村民們的歡聲笑語(yǔ)。大家都知道，這個(gè)年，一定會(huì)過(guò)得熱熱鬧鬧、喜氣洋洋的。

  作者簡(jiǎn)介

 劉學(xué)，河南省駐馬店市遂平縣人，熱愛(ài)文字，喜與天章云錦相伴，清詞麗句為鄰。系河南省作家協(xié)會(huì)會(huì)員、駐馬店市作家協(xié)會(huì)會(huì)員、駐馬店市老新聞工作者協(xié)會(huì)會(huì)員、駐馬店市網(wǎng)絡(luò)文明聯(lián)合會(huì)會(huì)員、遂平縣融媒體中心特邀記者、遂平縣作家協(xié)會(huì)副主席、寧古塔作家網(wǎng)簽約作家。文章發(fā)表于《河南科技報(bào)》《河南經(jīng)濟(jì)報(bào)》《河北工人報(bào)》《文學(xué)百花園》《天中晚報(bào)》《人生與伴侶》《當(dāng)代文學(xué)家》《中國(guó)詩(shī)歌》《三角洲》《寧古塔作家》及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，榮獲第三屆、第五屆“百花苑杯”全國(guó)征文大賽一等獎(jiǎng)、2024年新傳媒時(shí)代年度文學(xué)獎(jiǎng)及寧古塔作家網(wǎng)刊、紙刊全國(guó)年度文學(xué)獎(jiǎng)大賽中，榮獲金獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。