主料：新鮮豬梅條肉300克

輔料：生姜適量  大蔥適量

調(diào)料：芝麻油適量  鹽少許  胡椒粉少許  淀粉適量  生抽適量

做法：

1、準(zhǔn)備好新鮮豬梅條肉；洗凈，剁成肉糜。

2、肉糜加入淀粉、鹽。

3、倒入生抽，加少許水，拌勻。

4、順一個方向攪拌上勁。

5、加入大蔥、生姜末、胡椒粉，拌勻。

6、將拌好的肉糜用小勺抹平，中間留一小孔。

7、肉糜上注入清水，沒過肉糜；加入少許生抽調(diào)味。

8、放入電飯煲，蒸米飯一起蒸熟即可。

9、蒸好的汽水肉，淋上芝麻油；肉嫩湯鮮味美。